Dieta para una buena salud capilar

Las células del bulbo piloso (de donde procede el pelo) forman parte de las células del cuerpo humano que se reproducen con más rapidez.

Debido a este rápido crecimiento, que hace que el pelo esté en constante renovación, el cabello es muy sensible a los cambios internos o externos que afectan a nuestro cuerpo, por eso el aspecto y salud del cabello están muy influenciados por nuestra alimentación.

 

Algunos elementos importantes que deben ser incluidos en nuestra dieta para asegurar una buena salud capilar son:

 

Proteínas: esenciales para la formación de queratina -el principal componente del cabello-. Debería suponer del 10-15% de las calorías diarias. Se encuentran en la carne, pescado, huevos, yogures y productos lácteos, semillas, legumbres y frutos secos.

Grasas: algunos ácidos grasos esenciales (en concreto Omega y Omega 6) son fundamentales en la salud del cabello. Se encuentran en pescados y aceites vegetales.

 

Carbohidratos: deberían representar el 55-60% de las calorías diarias (sin embargo, los azúcares sencillos no deben proporcionar más del 10% de las calorías). Se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales, como verduras, frutas, cereales... (dado que tomamos menos cantidad de la recomendada). Sin embargo los dulces y azúcares sencillos deben consumirse con moderación.

Agua: el cabello necesita hidratarse y el agua juega un papel fundamental. Es necesario beber mucho agua y consumir frutas y verduras.

 

Vitaminas: el grupo B (destacando B6), son importantes para mantener el cabello sano e hidratado. Si se cae más de lo normal puede ser debido a una carencia en alguna de estas vitaminas. Se encuentran en el hígado, sardinas, pan integral, arroz integral, nueces y judías.

 

Vitamina C: importante en la formación del colágeno y ayuda en la absorción del hierro. Se encuentra en cítricos (naranjas, pomelo, limón, mandarina...) fresas, frambuesas, kiwi... y en sus zumos.

 

Vitamina E: favorece la circulación hacia el cuero cabelludo y protege el organismo de la oxidación. Se encuentra en aceites vegetales (de girasol, soja...), avellanas, almendras, cacahuetes.

Biotina: contribuye al crecimiento del cabello y se ha comprobado que algunos cuadros seborreicos se deben a deficiencia en biotina y se corrigen suministrándola.

 

Ácido pantoténico: en combinación con la B6 es importante para el desarrollo y actividad del folículo piloso. El huevo es muy rico en biotina y ácido pantoténico.

 

Minerales – Zinc: estimula el crecimiento del cabello. Se encuentra en los mariscos, las lentejas, las carnes magras y los vegetales verdes.

Yodo: ayuda a producir hormonas tiroideas que alimentan los folículos y las glándulas sebáceas. Se encuentra en alta cantidad en los pescados.

 

Cromo: la caída difusa del cabello, fatiga... pueden indicar falta de cromo. La levadura de cerveza, hígado nuevo y queso son buenas fuentes de cromo.

 Hierro: Puede haber déficit porque se consuma poco en la dieta, porque no se absorba bien o en mujeres con hemorragias menstruales muy abundantes. El déficit de hierro puede conducir a debilidad del cabello, alopecia y otros problemas capilares, aunque no llegue a existir anemia. Morcilla, hígado, carnes rojas, pescados... son los alimentos con mayor contenido de hierro.

Cuidado y Maquillaje de las Pestañas

En esta oportunidad de enseñamos a cuidar y maquillar tus pestañas, todos los trucos para que tu mirada sea definitivamente inrresistible.

Pasemos entonces a los consejos:

Se puede utilizar un aparato para rizarlas. Así, al levantar las pestañas, los  ojos parecerán más grandes. Este aparato se debe usar antes de aplicar la máscara para no quebrar las pestañas. Para intensificar el efecto, se puede calentar el aparato, si éste es de metal.

Es casi imposible no manchar la piel debajo de los ojos al aplicar máscara de pestañas, sombra de ojos o lápiz. Para evitar estos indeseables residuos es recomendable colocar  un tisú debajo de los ojos mientras se maquillan.

Para proporcionar nutrición e hidratación a las pestañas débiles, despobladas y quebradizas es recomendable aplicar un tratamiento específico para pestañas por la noche y por la mañana, debajo de la máscara. Las pestañas serán aún más voluminosas, separadas y largas.

Toda máscara de pestañas abierta tiene una caducidad de tres meses. Sustituirla evitará problemas de irritación, y permitirá conseguir en todo momento unas pestañas flexibles, hidratadas y sanas.

La mayoría de las mujeres agitan el cepillo en el tubo de la máscara antes de usarla.  Es una mala costumbre porque hace que entre gran cantidad de aire en el tubo. Tanto el  tubo  como el cepillo están  diseñados para depositar la cantidad exacta de producto en el cepillo!

Jamás se debe ir a la cama sin haberse quitado la máscara de pestañas y el maquillaje. Todas las firmas de cosmética tienen productos específicos para desmaquillar los ojos o las pestañas. Poner una pequeña cantidad de producto en  un algodón, sin impregnarlo demasiado.

Desmaquillar las pestañas en movimientos descendentes, del párpado hacia la punta de las pestañas, para evitar que se caigan. A continuación, pasar el algodón debajo de los ojos para eliminar todo resto de maquillaje.

Recuerda que el cuidado de tus ojos es necesario para que tu mirada se vea siempre esplendida.

Otras Recomendaciones

Si nunca le han enseñado como cepillarse los dientes correctamente convendría que hiciese una visita al dentista. 
Nunca se sabe lo mal que uno mismo se cepilla los dientes hasta que le enseñan a cepillárselos correctamente. 
Si tiene cálculo dental (sarro) pegado al diente es conveniente realizar una higiene por parte de profesionales, ya que este cálculo dificulta la higiene del surco gingival y de los espacios interdentarios. Si tiene las encías inflamadas o le sangran es conveniente visitar al dentista para controlar estos puntos y eliminar la enfermedad.

Ventajas de un Buen Cepillado

Mantenimiento de la higiene bucal. 
Se evitan las caries y la pérdida de dientes. 
Desaparece el mal gusto y mal aliento de boca. 
Nos sangran las encías. 
Es muy económico.

Técnicas para mantener el surco gingival bien limpio

Cepillar los dientes y notar la sensación de que las puntas del cepillo entran en el surco gingival. En esta posición realizar pequeños movimientos vibratorios y circulares.
Los puntos gingivales que sangran son los que están infectados y en los que cabe insistir el cepillado hasta que dejen de sangrar. En caso de sangrado gingival utilizar pastas dentales que contengan clorhexidina para eliminar la infección.

CUIDADOS DENTALES

Técnicas de Cepillado

El cepillado de dientes es el primer paso para mantener unos dientes y encías saludables para toda la vida. El cepillado correcto requiere como mínimo 5 minutos, y es necesario cepillar los dientes después de cada comida. De los tres cepillados que se deberían hacer durante el día, el más importante y efectivo es el cepillado de antes de ir a dormir, ya que nos mantiene la boca limpia durante muchas horas.

TÉCNICAS PARA UN CEPILLADO CORRECTO DE DIENTES

Es necesario que el cepillo sea nuevo y no tenga las puntas de las cerdas dobladas. Para cepillar las superfícies externas de los dientes, inclinar 45º el cepillo respecto al diente e intentar que las puntas del cepillo se insinúen hacia dentro de la encía.
En esta posición hacer un pequeño movimiento vibratorio y circular.
No deben hacerse grandes desplazamientos con el cepillo. De este modo conseguimos eliminar la placa y los restos alimentarios que hay a la superfície del diente, al igual que se consigue limpiar el surco gingival (límite de la encía con el diente).

Estos movimientos del cepillo tienen que realizarse en todas las superfícies dentarias (externa, interna y entre medio de los dientes) sin d
ejarnos ninguna. Se puede empezar por los dientes superiores y luego pasar a los inferiores. Es muy importante empezar a limpiar el último diente de un lado e ir pasando una por una hasta llegar al último diente del otro lado. Así nos aseguraremos de no dejarnos ningún diente sin cepillar.
Para limpiar las superfícies internas de los dientes anteriores es muy útil coger el cepillo verticalmente y hacer movimientos hacia arriba y abajo, y movimientos vibratorios. 

También es necesario realizar un cepillado de la lengua para dejarla bien limpia.
Es importantísimo mantener el límite de la encía con el diente muy limpio para evitar la gingivitis y la enfermedad periodontal. La gingivitis es una inflamación de la encía que hace que tenga un aspecto engrosado y rojizo.
La enfermedad periodontal es una infección del surco gingival y de los tejidos que rodean al diente, que se caracteriza por inflamación, enrojecimiento y sangrado de las encías y pérdida del hueso que sujeta al diente

La belleza está en los detalles

El aseo personal va de la par con el cuidado corporal y de la piel. El ejercicio y la alimentación influyen en la emanación de olores y se deben tener en consideración para adaptar los hábitos de cuidado personal. Varios productos no contribuyen al cuidado de la piel pero pueden ser reemplazados fácilmente. Los perfumes, aunque no son necesarios, brindan un toque personal. El hombre exitoso es aquel que pone atención a los pequeños detalles.

Las fragancias para hombres: ¿una marca de elegancia?

Existen en el mercado miles de colonias y perfumes para hombres con precios para todos los bolsillos. Sin embargo, ¿es necesario usar un perfume? ¿Cuál es la razón principal para usarlo? Esas son las preguntas que se debe responder para saber si el perfume es tan importante como para gastar una buena cantidad de dinero en una pequeña botella que contiene apenas unas onzas.

El uso del perfume es en primer lugar para oler bien, mas no para disimular los malos olores. A nadie le gusta percibir el aroma de una mezcla de perfume con la de una fuerte transpiración. Se debe tener en mente que las fragancias pueden ser demasiado fuertes e incluso ofensivas para algunos; y por esa razón, los perfumes suaves son usualmente la mejoropción para aquellos que los usan de forma habitual.

Ciertos hombres, sin embargo, utilizan el perfume solo para ocasiones especiales como bodas, citas, etc. En ese caso, un perfume más intenso puede ser una mejor opción, ya que dejará una impresión más fuerte, sea positiva o negativa, en ese evento especial. Sea cual sea su preferencia, su uso se relaciona con el estatus y aporta un estilo personal que es sinónimo de elegancia. Como todo, se debe usar con moderación.

Las fragancias para hombres: ¿una marca de elegancia?

Existen en el mercado miles de colonias y perfumes para hombres con precios para todos los bolsillos. Sin embargo, ¿es necesario usar un perfume? ¿Cuál es la razón principal para usarlo? Esas son las preguntas que se debe responder para saber si el perfume es tan importante como para gastar una buena cantidad de dinero en una pequeña botella que contiene apenas unas onzas.

El uso del perfume es en primer lugar para oler bien, mas no para disimular los malos olores. A nadie le gusta percibir el aroma de una mezcla de perfume con la de una fuerte transpiración. Se debe tener en mente que las fragancias pueden ser demasiado fuertes e incluso ofensivas para algunos; y por esa razón, los perfumes suaves son usualmente la mejoropción para aquellos que los usan de forma habitual.

Ciertos hombres, sin embargo, utilizan el perfume solo para ocasiones especiales como bodas, citas, etc. En ese caso, un perfume más intenso puede ser una mejor opción, ya que dejará una impresión más fuerte, sea positiva o negativa, en ese evento especial. Sea cual sea su preferencia, su uso se relaciona con el estatus y aporta un estilo personal que es sinónimo de elegancia. Como todo, se debe usar con moderación.

El cuidado de la piel y el perfume: claves para el hombre exitoso

El aseo personal, el cuidado facial y las fragancias son rasgos de gallardía que todo hombre debe considerar. La primera impresión es siempre la que cuenta.

En la época en que vivimos, los productos cosméticos como cremas y lociones juegan un papel significativo en lo que se refiere al cuidado corporal. Los estereotipos están cambiando, y del mismo modo las tendencias. Actualmente, los hombres se están preocupando cada vez más por lucir mejor y mantenerse jóvenes por más tiempo. Los beneficios no son solo personales, sino también un sinónimo de prestigio.

El aseo personal: primer buen hábito a conquistar

Además de realizar ejercicio regularmente y mantener una dieta saludable, lo cual permite mantener la apariencia física y los órganos internos en buen estado, es primordial para el hombre integral el poner atención al aseo diario. Muchas veces uno se pregunta por qué algunas personas emiten olores ofensivos al sentido del olfato, incluso cuando tienen buenos hábitos. La respuesta tiene dos principales causas: los productos que usan y la alimentación.

Existen algunos alimentos, como el ajo, que emiten olores fuertes cuando se eliminan toxinas a través de los poros de la piel, sobre todo las axilas. Asimismo, en climas cálidos los poros se expanden con más facilidad y se suda con más frecuencia, lo cual provoca el mal olor. Muchos desodorantes simplemente bloquean los poros, lo cual es antinatural y no contribuye a mejorar el aseo sino simplemente a disimular la falta de él.

Los jabones naturales antibacteriales que contienen zinc y aceites esenciales son una mejor opción para aquellos que transpiran mucho. Se pueden usar en las axilas, pies y cualquier otra área expuesta al exceso de sudor. Igualmente, el uso de talco para pies es una buena forma de mantenerlos secos y fragantes y de evitar la formación de hongos, especialmente en climas húmedos o para quienes gustan del deporte.

Los tratamientos faciales: jabones, cremas y lociones

La piel es el órgano más grande del cuerpo y se regenera a cada instante debido a que está expuesta a varios cambios de temperatura, a roces y heridas, a la exposición solar, etc. En los hombres, el afeitado diario afecta grandemente al estado de la piel y las consecuencias son visibles con el paso de los años. La resequedad por falta de humectantes y nutrientes provocará arrugas prematuras y cicatrices en la piel.

La mayoría de hombres no ponen mucha atención al cuidado facial y utilizan productos y jabones corrientes, que contienen alcohol, lo cual provoca una pérdida de la grasa natural que existe en la piel. Una forma sencilla de combatir la sequedad es usar jabones a base de glicerina, la cual suaviza la piel y atrae la humedad. Es recomendable lavarse la cara con este tipo de jabón al menos dos veces al día.

Las lociones son productos que tonifican y refrescan la piel. Muchas de ellas son a base de glicerina o vaselina y urea, y nutren e hidratan la piel. Se recomienda utilizar cremas a base de manteca de cacao, conteniendo grasas naturales, y para después del afeitado lociones a base de aloe, las cuales mantienen la piel humectada por largo tiempo. Se debe tener cuidado al comprar las cremas antiarrugas que prometen mucho y cuestan poco.

Cuidado de la belleza masculina

Actualmente existen varios cosméticos hechos especialmente para la belleza masculina. Hidratantes, nutritivas, exfoliantes, antiojeras o "serúm" se convierten en el mejor aliado del hombre para su cuidado facial.
Y para que el cuidado facial sea un éxito hay que tener el hábito de limpiar la piel. Lavarse la cara con jabón o gel de ducha es un gran error, ya que se debilitan las barreras protectoras que tenemos en la piel. A este entender, se debe utilizar limpiadores específicos que retiren del rostro el exceso de grasa y sudor.
También es importante exfoliar la piel para retirar las impurezas y las células muertas, una vez por semana. Aunque la piel masculina envejece más tarde porque es más gruesa, densa, ácida, grasa y está cargada de testosterona que la femenina, el afeitado, las exposiciones al sol, el estrés, las dietas desequilibradas, el tabaco, la contaminación y el inevitable paso del tiempo, hacen que se torne opaca, aparezcan manchas y decaiga el contorno facial.

Las arrugas que son traicioneras, aparecen en el momento más inesperado, por lo que se debe de actuar antes de que surjan. El objetivo de los cosméticos de última generación masculina es hidratar y nutrir para combatir el paso del tiempo.
Así como de los serúm, sueros con concentrado de ingredientes, que actúan directamente sobre el problema e intensifican la acción de las cremas pero sin sustituirlas. Se debe de aplicar antes de la hidratante.

Los productos matificantes están destinados para las pieles con exceso de grasa y así evitar los brillos indeseados en el rostro.

Las manos y los pies también requieren los cuidados. Skin Smoothin Hand & Foot Therapy, de la firma H2O+ reparan y restablecen su vitalidad.

La firma japonesa Shiseido ha creado la loción Adenogen, un tratamiento de choque contra la alopecia que evita que el folÌculo piloso sAsí como de los serúm, sueros con concentrado de ingredientes, que actúan directamente sobre el problema e intensifican la acción de las cremas pero sin sustituirlas. Se debe de aplicar antes de la hidratante.

Los productos matificantes están destinados para las pieles con exceso de grasa y así evitar los brillos indeseados en el rostro. 

Las manos y los pies también requieren los cuidados. Skin Smoothin Hand & Foot Therapy, de la firma H2O+ reparan y restablecen su vitalidad. 
La firma japonesa Shiseido ha creado la loción Adenogen, un tratamiento de choque contra la alopecia que evita que el folÌculo piloso se cierre y se atrofie el crecimiento del cabello.

A partir de los treinta ningún hombre se libra de que en su contorno de ojo se instalen las primeras arrugas. Future Solution, de Shiseido trabaja esa zona para eliminar los signos de envejecimiento como las arrugas, las líneas de expresión, la flacidez y la pérdida de elasticidad.

El bálsamo labial, el cacao y la barra de labios transparente se encargan de reparar las bocas agrietadas y protegerlas de las agresiones medioambientales como el frío, el viento o el exceso de sol.

Borrar los signos de fatiga del rostro ya no es problema. La firma de cosméticos Biotherm Homme ha lanzado al mercado High Recharge Natural Bronze de Biotherm, un gel fresco, elaborado a base de ginseng puro, sauce blanco, oligoelementos, sales minerales y vitaminas, que reduce los signos de cansancio, purifica y oxigena la piel, además de proporcionar firmeza y actuar contra las arrugas.

Y para provocar suspiros con el aroma, el Outfit Fragante Very IrrÈsistible Givenchy for Men neutraliza los olores de tabaco y comida sin manchar la ropa.

Cómo tratar los dolores de rodilla

• Aunque no resulta aconsejable tratar las afecciones de esta articulación de un modo general, hay algunas medidas que siempre son beneficiosas.
• Cuando la rodilla duele, es por algo. Acuda a su médico para practicar una cuidadosa exploración física y radiológica.
• Si practica algún deporte, debería potenciar la musculatura de las extremidades inferiores, especialmente el cuádriceps. Esto es fundamental para prevenir lesiones.
• Antes de una actividad deportiva, conviene calentar y estirar los músculos y las articulaciones. Y para finalizar, realice unos ejercicios de relajación.
• Si sufre una lesión, deje la práctica deportiva hasta estar totalmente recuperado. Una vuelta anticipada puede provocar una recaída.
• Si han tenido que inmovilizarle la extremidad inferior, tenga en cuenta que un reposo prolongado debilita los músculos (puede haber una pérdida de volumen). Resulta entonces necesario hacer una rehabilitación para recuperar el tono y la fuerza muscular.
• La terapia alternante de calor y frío va bien para las lesiones articulares, y complementa otros tratamientos.
• La ingestión de analgésicos y antiinflamatorios puede aconsejarse en algunos casos, pero siempre por indicación médica. Nunca se automedique.

Las afecciones en niños y adolescentes

La enfermedad de Osgood Schlatter es una tendinopatía de inserción que afecta a pacientes de entre 10 y 16 años. La lesión se produce en la zona de inserción del tendón rotuliano en la tuberosidad tibial; el tendón tira y arranca el periostio, membrana que recubre el hueso, rompiendo la cortical de éste. El dolor en este caso se manifiesta durante y después del ejercicio, agudizándose cuando se contrae el cuádriceps contra la resistencia (también es doloroso ante la presión).

Esta afección se cura de forma espontánea, aunque normalmente conviene tratarla en reposo (abandonar temporalmente la práctica deportiva) y con aplicaciones de calor hasta la desaparición de los síntomas. En los casos más dolorosos, se precisa la inmovilización total de la pierna durante un par de semanas.

El dolor afecta a jóvenes y mayores

El dolor de rodillas en personas mayores se debe, generalmente, a una artrosis o gonartrosis, pero también los jóvenes, incluso quienes no practican deporte alguno, están expuestos a molestias de diversa índole. Por ejemplo, el llamado síndrome fémoropatelar puede ser originado por muchas causas y es frecuente en adolescentes y mujeres jóvenes (menores de 35 años). Otros cuadros típicos que se aprecian en estas edades radican en lesiones del cartílago de la rótula o del fémur (condromalacia, osteocondritis disecante...), inestabilidad de la rótula, colocación deficiente de la misma (alta, baja, desviación externa o interna...), o pellizcamientos de la membrana sinovial. Estas lesiones se traducen en un dolor alrededor de la rótula que se agrava con el ejercicio físico, particularmente al bajar escaleras y pendientes, al estar agachados o al permanecer largos periodos de tiempo con las rodillas flexionadas (claudicación de butaca). Además, en ocasiones, puede parecer que la rodilla falla al correr o al andar, que sufre un hinchazón (en la mayoría de los casos, la exploración física no evidencia derrame articular), o que presenta crujidos articulares.

Como se ve, la causa-efecto de las lesiones puede ser bien distinta, de ahí que diagnosticar la afección lo antes posible resulta primordial para establecer el tratamiento más adecuado. Este puede incluir ejercicios isométricos para potenciar la musculatura (en especial, el cuádriceps), estiramientos, aplicación de calor antes del ejercicio y de frío después de la actividad, así como el uso de rodilleras o de ortesis de centraje rotuliano. En general, este tipo de tratamientos garantiza la cura de esta articulación, precisándose únicamente en ocasiones excepcionales una intervención quirúrgica.

Las prácticas deportivas requieren mayor precaución

En el fútbol, ski, rugby... los meniscos y ligamentos soportan una mayor presión y el riesgo de sufrir una lesión aumenta, por lo que siempre conviene adoptar una serie de precauciones: practicar regularmente ejercicios que fortalezcan la musculatura de los muslos (especialmente el cuádriceps), realizar un buen calentamiento, aprender la técnica concreta de cada deporte (no vaya a lo loco), realizar unos ejercicios de relajamiento tras finalizar la sesión y, en casos de mayor riesgo, utilizar rodilleras, que siempre fijan y estabilizan más la rodilla.

Otra medida preventiva, especialmente cuando la práctica elegida es de riesgo, sería someterse a un reconocimiento médico específico para comprobar el alineamiento de las extremidades inferiores y, en especial, de las rodillas, ya que cualquier desviación -algo bastante frecuente-, agrava el riesgo de lesiones o de que, simplemente, después de la práctica deportiva, aparezcan dolores, molestias e hinchazones que, incluso, dificultan caminar.

Además, una alineación deficiente de unas rodillas sometidas a fuertes presiones y tensiones puede originar microlesiones en los cartílagos articulares y en el hueso, hasta el punto de degenerar, con el paso de los años, en una artrosis de la articulación.

Dolor de rodillas: El cuidado de una articulación "mal diseñada"

¿Quién no se ha quejado en alguna ocasión de sufrir molestias en una de sus rodillas, o en ambas?

Esta articulación nos permite andar, correr, saltar, agacharse, estar de cuclillas.., en definitiva, sometida a muchas tensiones y presiones, nos garantiza la posibilidad de desenvolvernos en un amplio arco de actividades que, todo hay que decirlo, se vería seriamente limitado si, por cualquier causa, sufriéramos en ella una desafortunada lesión.

Es más, parece que la rodilla no es del todo perfecta. Especialistas en biomecánica han afirmado en este sentido que su diseño natural no es el más adecuado para permitir al ser humano ejercitar movimientos del todo habituales. Dicen que se trata de una articulación con poco encaje entre sus superficies, las condilares del fémur y la meseta tibial, lo que, si bien le confiere una gran amplitud de movimientos, la hace muy vulnerable a las lesiones si éstas se producen de forma brusca. Entre sus protecciones, destacan los dos ligamentos cruzados (anterior y posterior) situados en el interior de la articulación, que fijan y sujetan entre sí la tibia y el fémur, e impiden desplazamientos excesivos y deslizamientos anormales.
El diseño de la rodilla resulta tan complejo que, en caso de lesión, el proceso de recuperación puede prolongarse durante varios meses y, en las circunstancias más graves, incluso se producen daños irreparables. ¡Cuántos deportistas han tenido que abandonar su carrera deportiva!.

Siguiendo con la radiografía de esta articulación, nos encontramos con que, además de los ligamentos internos, está recubierta por una cápsula reforzada por ligamentos (laterales) en su cara interna y externa. Y si vamos a la parte anterior de la rodilla, localizaremos la rótula, donde se inserta un potente músculo, el cuádriceps, de cuyo polo inferior parte el tendón rotuliano hasta la tibia. Al margen de esta explicación, ni que decir tiene que quienes hayan sufrido una lesión de ligamentos serán conscientes de su gravedad.
Llegado a este punto cabe realizar una mención especial de los meniscos, que, entre fémur y tibia, modelados para recibir y encajar los cóndilos femorales, cumplen la importante misión de distribuir la presión que soporta la rodilla sobre una zona más amplia, con lo que se reduce el riesgo de lesiones. Un movimiento brusco o forzar demasiado esta articulación puede tener, no obstante, consecuencias nefastas en este complejo engranaje, cuyas superficies articulares aparecen recubiertas por cartílago.

No al ayuno prolongado

La hipoglucemia (nivel bajo de glucosa en sangre) provocada por el ayuno prolongado puede desencadenar migraña. La liberación brusca de insulina por el páncreas tras el consumo de alimentos ricos en carbohidratos (pan, galletas, patatas, legumbres, arroz y pasta) después de un ayuno prolongado, puede incrementar la disponibilidad de triptófano en el cerebro, a partir del cual se sintetiza una mayor cantidad de serotonina, cuya concentración se ve aumentada al inicio de las crisis.

Alimentos que pueden aliviar

 Aunque algunas frutas (el plátano muy maduro o el aguacate) pueden exacerbar el dolor de cabeza que acompaña a las migrañas, lo cierto es que aquellas que presentan una concentración notable de vitamina C o vitamina B2 pueden ejercer un efecto analgésico. Un buen zumo de naranja, pues, ayudará a aliviar el dolor de cabeza. Lo mismo podría decirse de los ácidos grasos insaturados que se encuentran en proporción variable en los frutos secos, en especial nueces y almendras. 

Migraña y alergia alimentaria

La asociación entre alergia alimentaria y migraña se investiga desde hace décadas. Ya en los años 30 se estableció que dos tercios de los de los pacientes con cefaleas experimentaban mejoras sustanciales con dietas de eliminación. El contacto entre el alérgeno -proteína del alimento que resulta tóxica para las personas con alergia- y un anticuerpo que fabrica el organismo, la inmunoglobulina E específica (IgE), da lugar a una mayor liberación celular de histamina y otras aminas, que provocan inflamación y que actúan como desencadenantes de la crisis de migraña en personas hipersensibles o alérgicas a ciertos alimentos. Entre los alimentos identificados como más alergénicos se encuentran la leche, huevos, pescado, marisco, frutos secos, leguminosas (cacahuete y soja), y algunas frutas (melocotón, albaricoque, ciruela, cereza, fresa y kiwi).
Una vez diagnosticada la alergia o la intolerancia alimentaria, la migraña puede desaparecer con una dieta de exclusión, en la que no se incluyan los alimentos alergénicos. Y si la persona no tiene alergia, pero sí hipersensibilidad a algún alimento, experimentaría una notable mejoría con la dieta.

¿Qué sustancias provocan migraña?

Aminas biógenas

 Algunos alimentos, como el chocolate, el vino, la cerveza o las conservas de pescado, cuentan con una alta concentración de aminas biógenas como la histamina, la tiramina, la feniletilamina o la serotonina. Su exceso en el organismo puede causar cefaleas. Por otra parte, la ingesta de tiramina junto con fármacos inhibidores de la monoaminoxidasa (IMAO) empleados en el tratamiento de la depresión o de la ansiedad, por ejemplo, puede desencadenar una crisis hipertensiva caracterizada por cefaleas.

Compuestos fenólicos

Presentes en productos como el chocolate, el té o el café, algunos compuestos fenólicos, como los flavonoides, anulan la acción de las enzimas que procesan las aminas biógenas, con lo que se produce un aumento de su nivel en el organismo y, por consiguiente, el riesgo de sufrir migraña.

Aditivos alimentarios

El glutamato monosódico y el aspartame se usan para ensalzar el sabor de los alimentos; el primero, como potenciador del sabor y el segundo como edulcorante. El glutamato y el aspartato, componentes químicos de dichos aditivos, son aminoácidos que actúan en el organismo como mediadores de la inflamación, lo que explicaría el inicio de la migraña asociada al consumo de productos que llevan estos aditivos, como los productos precocinados (pizzas, canelones?), golosinas o repostería, entre otros.

La alimentación y la migraña

Dieta preventiva

Para entender la relación de la dieta con la génesis de la migraña hay que comprender los mecanismos fisiológicos que la pueden originar. Uno de ellos es la asociación entre migraña y alergia alimentaria. La cefalea, señal de identidad de la migraña, es una de las consecuencias de la reacción inmunológica del organismo frente al contacto con sustancias de los alimentos que identifica como tóxicos (antígenos). Otra explicación fisiológica se relaciona con el efecto vasodilatador e inflamatorio de las arterias cerebrales, efecto que se traduce en el dolor intenso que experimentan algunas personas propensas tras consumir ciertos alimentos.
Aun conociendo la estrecha asociación entre dieta y migraña, en la mayoría de los casos la dolencia no desaparece cuando se deja de tomar los alimentos más problemáticos, porque hay otros muchos factores que la desencadenan. Entre otros, el estrés, la menstruación, el ayuno, el ejercicio físico, la falta de sueño o algunos medicamentos como los anticonceptivos. Pese a la multiplicidad de causas, se podría reducir la frecuencia o la intensidad de las crisis de migraña si se sigue una dieta preventiva que limite el consumo de los alimentos asociados al malestar, o incluso se eviten de por vida. La clave está en conocer cuáles son estos alimentos y por qué causan dolor de cabeza.